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堯壩黃粑
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堯壩的黃糕粑據說在三國時就有之,它數百年都受到人們的喜愛,是與它那獨特的風味和口感分不開的。堯壩場上有兩個以做黃糕粑為生的鄧、梁姓,做的黃粑就很有特點,銷售很好。

 

長期以來,堯壩人把它當作年貨來籌辦,請年酒時,宴席上一般都有一份黃粑,這是因為它寄托著人們對甜美生活的向往,滋潤、香甜、可口的黃糕粑就象征著人們的生活像黃糕粑那樣,一年到頭,過得甜甜的,美美的。而且它還作為拜年的禮品在春節期間互相饋贈,表達相互之間祝愿,大家的生活都過得像黃糕粑甜香幸福。

和瀘州的林黃粑也沒有認真對比過,不過相信鄧黃粑也是非常不錯的。

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