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瀘州美時美刻電子商務有限公司 2013-01-14

寒冬臘月,朔風陣陣,又是臘味飄香時節!瀘州民間傳統食品之一:臘肉、香腸,是人們過年必備的年貨。

四川臘肉,是將肉切成5cm寬的條狀,再經腌漬、洗晾、烘制而成,成品具有色紅似火、香氣濃郁、味道鮮美、營養豐富等特點。

臘肉,食用方法五花八門,既可單獨入饌,也可與其它葷素原料配合烹制。常用的烹制方法有炒、燒、蒸、煮、燉、煨等,可以制成冷盤、熱炒、大菜等菜式,剁碎也可用作餡料,如冬筍炒臘肉、臘肉炒白菜等,皆為百啖不厭的家常美味。以臘肉為主料的菜肴,在地方名菜中也占有一定的席位,風味各異,誘人饞涎。

選購臘肉時,以色澤鮮明、肌肉暗紅、脂肪透明呈乳白色、肉質結實、干燥,有臘肉的固有香味者為佳

我向大家推薦盧媽媽品牌臘肉以及香腸,采用糧食豬,柏丫樹枝煙熏,不添加任何添加劑和其他材料煙熏,保證了口味,香味,吃起來更健康美味,健康飲食從美時美刻做起!

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