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瀘州美時美刻電子商務有限公司 2012-12-11

桂圓一詞源自其成熟時間和外形,古時稱八月為“桂”,又因其果實呈圓形,遂得名桂圓。桂圓因其口感和藥用價值高,歷來被大家所推崇,桂圓干、桂圓酒、桂圓蜂蜜層出不窮,但如何將桂圓保鮮卻成為大家頭痛的事。

近日,記者走進中國晚熟龍眼之鄉——瀘縣潮河,在這里,經過果農多年的努力終于完成了將桂圓保鮮從冷凍庫到樹上的嘗試。

冬天 桂圓樹上掛新鮮桂圓

冬天 桂圓樹上掛新鮮桂圓

在潮河鎮桂圓種植大戶,果農口中的果樹種植土專家周世忠家,記者看到了新鮮的龍眼仍風姿颯爽的掛在枝頭。周世忠為展現自己成果,爬上樹摘下了新鮮的桂圓。八月成熟的桂圓在他們家的樹上竟掛到了冬月,周世忠一邊得意的介紹著自己的桂圓,一邊把桂圓撥開給大家看,并說到:“誰說冬月無桂圓?在潮河鎮王莊村,冬月就可以讓大家吃到桂圓。在這里,不僅可以吃到桂圓,而且味道還不差?!?/p>

周世忠告訴記者,將桂圓這種成熟周期短的水果留到冬季,和平時的管理是分不開的,經過三年的嘗試,他們終于做到了第一步,接下來他們要研究的就是如何更好的保存桂圓的甜味和口感。

“你們嘗一下這個品種,這個品種比你們剛才看的那個還要好?!敝苁乐业膼廴藦牧硪活w樹上摘咯幾顆鮮桂圓下來。她告訴記者,他們家所有的田土都種上了果樹,周世忠從事水果種植更是近40年了,每天他們一家人最大的樂趣就打理自家的果園。

冬日桂圓

冬日桂圓

“我最大的愿望就是在明年可以將自家的桂圓留臘月,這樣過年的時候我們都有桂圓吃,而且還能保證味道和口感?!敝苁乐艺f:“樹上保鮮的桂圓比冷凍保鮮的桂圓在價格上要貴一倍,如果明天我們可以將桂圓留到臘月或者春節那價格肯定就更高?!?/p>

是的,誰說冬月無桂圓?在這中國晚熟龍眼之鄉——瀘縣潮河鎮,他們實現了冬月吃桂圓的愿望。

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