 Cecina Nieto, Babilla (4,800 Kg)
Babilla: pieza de forma ovoide. El peso mínimo que debe tener esta pieza para ser utilizada en la elaboración de cecina de León debe ser de 7 Kg.
Partiendo de una detallada selección de la materia .. más |
 Fibrán, Lomo Ibérico Bellota (1,100 kg.)
Procede de cerdos alimentados con bellotas.
Aderezado con ingredientes naturales y curado lentamente, constituye así una de las piezas más apreciadas por los paladares... más |
